{"id":153,"date":"2025-12-09T09:42:30","date_gmt":"2025-12-09T09:42:30","guid":{"rendered":"http:\/\/source.wpopal.com\/vineso\/home-1\/"},"modified":"2026-06-22T12:02:07","modified_gmt":"2026-06-22T12:02:07","slug":"home-1","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.poderecianfanelli.com\/en\/","title":{"rendered":"Home 1"},"content":{"rendered":"\t\t
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PODERE CIANFANELLI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La nostra terra, la nostra storia, il nostro futuro.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Per crescere dobbiamo unire le radici al futuro, senza mai dimenticare da dove veniamo.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La nostra storia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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DUE generazioni unite da una passione autentica, radicata nella nostra terra\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Podere Cianfanelli<\/strong> nasce dal sogno di David Cianfanelli<\/strong> di valorizzare il territorio dove \u00e8 nato, particolarmente vocato alla cultura della vite. David, cresciuto a stretto contatto con la natura, ha sempre avuto la passione per la terra, coltivandola e rispettandola, fino a farla diventare il suo lavoro. Seguendo le orme del nonno e del bisnonno, ha fatto proprio il loro sapere ed ha iniziato la produzione di vino
biologico, riscoprendo il valore degli antichi uvaggi come il Sangiovese, la Malvasia nera, il Canaiolo e il Colorino; \u00e8 riuscito a combinare le moderne tecniche di produzione e coltivazione della vite con quelle tradizionali, nel massimo rispetto del territorio. Nasce cos\u00ec il primo vino,\u00a0 Cianfanello<\/strong>, e successivamente, ripiantando mezzo ettaro di colorino e malvasia nera, d\u00e0 vita al secondo vino, Ritorno<\/strong>, per rievocare i saperi antichi in chiave moderna.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La nostra filosofia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Biologico per scelta, autentico per natura.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In Podere Cianfanelli, ogni passaggio, dalla concimazione delle vigne all\u2019imbottigliamento in cantina, \u00e8 biologico. In cantina vengono usati solo lieviti autoctoni e si cerca di limitare il pi\u00f9 possibile l\u2019utilizzo dei solfiti. Podere Cianfanelli non usa barrique ma botti in legno di rovere da 10 ettolitri.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Il territorio<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Podere Cianfanelli conta 6 ettari in totale.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Le vigne si trovano su un poggio a 300 mt sul livello del mare, nel comune di Greve in Chianti e sono esposte a sud-ovest, godendo di ottima esposizione al sole durante il giorno e una buona escursione termica nella notte. I terreni sono un misto tra argilla e galestro che permette un ideale equilibrio tra capacita\u0300 di drenaggio e ritenzione idrica, che donano un\u2019ottima mineralit\u00e0 alle uve. La produzione a ettaro \u00e8 molto bassa: circa 50q di uva. I metodi di coltivazione sono guyot e cordone speronato.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ettari a vite<\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Piante di ulivo<\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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visite e degustazioni<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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visita podere cianfanelli<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c8 possibile prenotare un tour di Podere Cianfanelli. Sono previste due opzioni ed entrambi i percorsi includono visita della cantina e della vigna. Verrete accompagnati da David che vi spiegher\u00e0 tecniche di potatura e di vinificazione e vi racconter\u00e0 qualche piccolo aneddoto sul territorio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\n \n PERCORSO DEGUSTAZIONE <\/span>\n\n <\/h4>\n \n \n

\n Visita alla cantina e alla vigna con 3 vini in assaggio (2 Chianti Classico ed 1 IGT). \nDurata 2 ora, costo 25 \u20ac pp. <\/p>\n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\n \n PERCORSO CON LIGHT LUNCH <\/span>\n\n <\/h4>\n \n \n

\n Visita alla cantina e alla vigna con 4 vini in assaggio (3 Chianti Classico ed 1 IGT) con light lunch.\nDurata 3 ore, 40 \u20ac pp. <\/p>\n \n \n \n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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I NOSTRI VINI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cianfanello<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CHIANTI CLASSICO DOCG<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Sangiovese 100%<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cianfanello \u00e8 un Sangiovese in purezza che rispecchia a pieno le caratteristiche di questo vitigno: eleganza e potenza, ricercando sempre l\u2019equilibrio tra alcol e acidit\u00e0. La vendemmia inizia generalmente verso la fine di settembre; all\u2019arrivo in cantina, le uve vengono delicatamente diraspate, prima di essere pigiate. Durante la fermentazione e la macerazione i mosti si trasformano lentamente in vino; in questa fase \u00e8 necessaria l\u2019estrema cura per il mantenimento della freschezza e dei profumi, senza trascurare l\u2019estrazione del colore e la gestione del tannino. Le bucce, infatti, devono stare almeno 18-20 giorni a contatto con il mosto e smosse giornalmente. Una volta separate le bucce dal vino, che hanno preservato freschezza e profumi, si avvia la fermentazione malolattica in acciaio inox, segue un periodo di almeno 12 mesi in botti di rovere francese e un affinamento di circa 6 mesi in bottiglia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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I NOSTRI VINI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ritorno<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Toscana IGT<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Malvasia nera 40%, Canaiolo 40%,
Colorino 20%<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ritorno rappresenta perfettamente la sinergia tra passato e futuro: trasmette la storia antica dei vitigni toscani vinificati in chiave moderna. Nasce con la ricostruzione di un appezzamento di circa mezzo ettaro di vitigni autoctoni toscani, quali: malvasia nera, colorino e canaiolo. Il metodo di coltivazione delle sue uve \u00e8 guyot. La vigna \u00e8 esposta a sud-est, a 350 mt sul livello del mare e i terreni sono galestro e argilla. L\u2019uva all\u2019arrivo in cantina rimane a contatto con le bucce per 18-20 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la malolattica in acciaio dove rimane per 12 mesi per poi essere lasciato in bottiglia altri 6 mesi. Ritorno offre piacevoli sentori di lampone e frutta rossa con un tocco vegetale di pomodoro verde e peperone. Ha un\u2019 ottima acidit\u00e0 e risulta abbastanza persistente.
Risulta una perfetta poesia di sapori e odori di frutta rossa con un ottima freschezza e bevibilit\u00e0.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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contatti<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tel. 320 786 8327
poderecianfanelli@hotmail.com<\/p>

Via della Montagnola, 53
50026 Greve in Chianti (FI)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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PODERE CIANFANELLI La nostra terra, la nostra storia, il nostro futuro. PODERE CIANFANELLI La nostra terra, la nostra storia, il nostro futuro. Per crescere dobbiamo unire le radici al futuro, senza mai dimenticare da dove veniamo. La nostra storia DUE generazioni unite da una passione autentica, radicata nella nostra terra Podere Cianfanelli nasce dal sogno […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-homepage.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-153","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.poderecianfanelli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.poderecianfanelli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.poderecianfanelli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.poderecianfanelli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.poderecianfanelli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=153"}],"version-history":[{"count":180,"href":"https:\/\/www.poderecianfanelli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4912,"href":"https:\/\/www.poderecianfanelli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/153\/revisions\/4912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.poderecianfanelli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}